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福建省第四次全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查公報(bào)(第四號(hào))

2020年01月13日10:52  來源:人民網(wǎng)-福建頻道
 

三、住宿和餐飲業(yè)

(一)企業(yè)法人單位數(shù)和從業(yè)人員

2018年末,全省共有住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位1.29萬個(gè),從業(yè)人員25.71萬人,分別比2013年末增長(zhǎng)102.3%和9.4%。

在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位中,住宿業(yè)占35.7%,餐飲業(yè)占64.3%。在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位從業(yè)人員中,住宿業(yè)占47.6%,餐飲業(yè)占52.4%(詳見表4-6)。

在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位中,內(nèi)資企業(yè)占98.1%,港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)占1.3%,外商投資企業(yè)占0.6%。

在住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位從業(yè)人員中,內(nèi)資企業(yè)占82.2%,港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)占8.7%,外商投資企業(yè)占9.1%(詳見表4-7)。

表4-6 按行業(yè)中類分組的住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位和從業(yè)人員

 

企業(yè)法人單位

(個(gè))

從業(yè)人員

(萬人)

合 計(jì)

12860

25.71

住宿業(yè)

4586

12.24

旅游飯店

1394

8.11

一般旅館

2708

3.67

其他住宿業(yè)

484

0.46

餐飲業(yè)

8274

13.47

正餐服務(wù)

6402

9.15

快餐服務(wù)

452

3.09

飲料及冷飲服務(wù)

399

0.33

餐飲配送及外賣送餐服務(wù)

252

0.27

其他餐飲業(yè)

769

0.63

注:其他住宿業(yè)包括民宿服務(wù)、露營(yíng)地服務(wù)和其他住宿業(yè)。

表4-7 按登記注冊(cè)類型分組的住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位和從業(yè)人員

 

企業(yè)法人單位

(個(gè))

從業(yè)人員

(萬人)

合 計(jì)

12860

25.71

內(nèi)資企業(yè)

12611

21.13

國(guó)有企業(yè)

97

0.57

集體企業(yè)

72

0.07

股份合作企業(yè)

4

0.01

聯(lián)營(yíng)企業(yè)

11

0.06

有限責(zé)任公司

1027

4.29

股份有限公司

95

0.31

私營(yíng)企業(yè)

11282

15.76

其他企業(yè)

23

0.05

港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)

170

2.24

外商投資企業(yè)

79

2.34

 

(責(zé)編:陳楚楚、張子劍)