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“本土美味”端上春節(jié)餐桌 寧德蕉城血蚶豐收

新春之際,位于寧德市蕉城區(qū)蚶岐村的岸邊呈現(xiàn)出一派繁忙而喜悅的景象。一艘艘滿載著血蚶的漁船緩緩靠岸,村民們忙碌地搬運(yùn)著剛收上岸的血蚶,在車與船之間來(lái)回穿梭,構(gòu)成了一幅漁村豐收?qǐng)D。
血蚶。蕉城區(qū)融媒體中心供圖
血蚶,作為蚶岐村的重要產(chǎn)業(yè),一直以來(lái)都是村民們賴以生存的經(jīng)濟(jì)支柱。今年,血蚶的豐收不僅讓村民們的收入顯著增加,更為春節(jié)期間蕉城人的餐桌增添了一道地道的“本土美味”。據(jù)了解,蚶岐村的血蚶以其鮮美的肉質(zhì)和獨(dú)特的口感深受周邊群眾的喜愛(ài),每當(dāng)收獲季節(jié)來(lái)臨,總有大量的食客慕名而來(lái),品嘗這道美味。
村民忙著搬運(yùn)血蚶。蕉城區(qū)融媒體中心供圖
在碼頭上,正在忙碌搬運(yùn)血蚶的村民們臉上洋溢著豐收的喜悅,手中的血蚶仿佛是他們辛勤勞動(dòng)的見(jiàn)證。一位村民說(shuō):“今年血蚶的收成非常好,每天都能收獲滿滿幾船??吹竭@些血蚶,我們就知道今年的日子不會(huì)差?!?/p>
血蚶養(yǎng)殖地。蕉城區(qū)融媒體中心供圖
村干部雷良輝表示:“今年的血蚶產(chǎn)量與去年持平,預(yù)計(jì)收入將達(dá)到百萬(wàn)元左右。這離不開(kāi)村民們的辛勤付出和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高。同時(shí),我們也積極推廣血蚶養(yǎng)殖,吸引更多的村民加入這個(gè)行業(yè),共同推動(dòng)村莊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?!?/p>
養(yǎng)殖戶廖大叔是蚶岐村血蚶養(yǎng)殖的“佼佼者”?!敖衲暄赖姆识群推焚|(zhì)都非常好,個(gè)頭飽滿,肉質(zhì)鮮嫩。我預(yù)計(jì)今年的收入將達(dá)到一兩萬(wàn)斤?!绷未笫褰榻B道,自己從事血蚶養(yǎng)殖已經(jīng)有十幾年了,今年是他遇到過(guò)的最好的收成之一。
從市區(qū)驅(qū)車而來(lái)購(gòu)買(mǎi)血蚶的李先生表示,蚶岐村的血蚶口感嫩滑爽口、血多肉甜,是年夜飯上不可或缺的一道美味。李先生說(shuō):“我每年都會(huì)在這個(gè)時(shí)候前來(lái)購(gòu)買(mǎi)一些血蚶,拿去做年夜飯的菜肴。家里的老人和小孩都非常喜歡吃。今年看到血蚶的豐收景象,也希望能多買(mǎi)一些回去與家人分享。”
一艘艘漁船滿載血蚶而歸。蕉城區(qū)融媒體中心供圖
近年來(lái),蚶岐村在推動(dòng)血蚶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),也積極探索多元化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。該村以“傍水畬村、仰漁蚶岐”為主題形象,以“建設(shè)現(xiàn)代化休閑漁業(yè)鄉(xiāng)村”為主基調(diào),大力發(fā)展灘涂養(yǎng)殖業(yè)。除了血蚶外,還養(yǎng)殖了蟶、蠣、鱘等多種水產(chǎn)品。同時(shí),該村還規(guī)劃建設(shè)了蚶岐水產(chǎn)品交易中心和蚶岐土特產(chǎn)集散中心,建立現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品加工、冷鏈物流等平臺(tái),打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值。
蚶岐村的發(fā)展變遷,正是蕉城區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的一個(gè)縮影。近年來(lái),蕉城區(qū)高度重視漁村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,致力于推動(dòng)漁村實(shí)現(xiàn)全面振興。為促進(jìn)漁村經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展,蕉城區(qū)出臺(tái)了一系列扶持政策。這些政策不僅為漁村提供了資金上的支持,還在技術(shù)指導(dǎo)、市場(chǎng)推廣等方面給予了全方位的幫助。同時(shí),政府鼓勵(lì)漁村根據(jù)自身特點(diǎn),發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)以及鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè),以形成多元化的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。(褚子強(qiáng))
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