人民網(wǎng)寧德12月6日電 （李唯一）“我們致力于把寧德市古田縣打造成‘買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)’的世界菌菇中心，打造成從脫貧攻堅(jiān)走向共同富裕的‘一帶一路’窗口，讓‘一朵銀花’沿著‘一帶一路’傳播到世界各地?！?2月5日下午，古田縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)許鋒的一席話，拉開(kāi)了一場(chǎng)以“創(chuàng)新與可持續(xù)解決方案助力糧食安全與農(nóng)村生計(jì)改善”為主題的座談會(huì)序幕。

古田縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)許鋒在座談會(huì)上致辭。人民網(wǎng) 李唯一攝

座談會(huì)上，聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署駐華代表處副代表喬展表示，中國(guó)的鄉(xiāng)村振興為全球糧食安全與農(nóng)村生計(jì)改善提供了新經(jīng)驗(yàn)、新模式。當(dāng)天上午舉行的第一屆銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開(kāi)幕式上，聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署決定在古田縣設(shè)立以古田銀耳為特色產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)中國(guó)鄉(xiāng)村振興國(guó)際合作實(shí)驗(yàn)室，喬展作為授牌人之一向古田縣授牌。

聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署決定在古田縣設(shè)立以古田銀耳為特色產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)中國(guó)鄉(xiāng)村振興國(guó)際合作實(shí)驗(yàn)室，喬展（右一）為古田縣授牌。人民網(wǎng) 李唯一攝

古田縣素有“中國(guó)食用菌之都”美譽(yù)，是公認(rèn)的袋栽銀耳發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)?！肮盘镢y耳產(chǎn)業(yè)在保障糧食安全、踐行大食物觀方面獨(dú)具特色、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?！边@是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心副主任藺惠芳給予古田的評(píng)價(jià)。

古田縣為什么能夠走出食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功道路？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所食用菌遺傳育種與栽培創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家黃晨陽(yáng)認(rèn)為，古田縣食用菌栽培模式的迭代升級(jí)起了重要作用。從段木栽培到袋式栽培，再到“縣域工廠化”進(jìn)程，古田縣持續(xù)推進(jìn)食用菌生產(chǎn)效率提升、模式升級(jí)。

“這張圖是我參觀過(guò)的福建的一個(gè)食用菌工廠，這是廠內(nèi)的1000多名工人正在聚餐時(shí)的熱鬧場(chǎng)景?！秉S晨陽(yáng)指向屏幕上的一張圖片，說(shuō)起發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的益處，“食用菌生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，這意味著它能夠增加農(nóng)民就業(yè)?！?/p>

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所食用菌遺傳育種與栽培創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家黃晨陽(yáng)在座談會(huì)上作分享。人民網(wǎng) 李唯一攝

如今，為了讓農(nóng)民和企業(yè)形成更加緊密的聯(lián)系，古田縣仍在探索延長(zhǎng)深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓廣大農(nóng)民的食用菌產(chǎn)品更有銷(xiāo)路。

古田縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚國(guó)良感慨：“經(jīng)過(guò)一代代人的不懈努力，古田縣打造了非常完整的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，使得食用菌生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的成本持續(xù)降低，食用菌產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)出收入持續(xù)穩(wěn)定、生產(chǎn)更加綠色、發(fā)展更加可持續(xù)的特點(diǎn)，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”

古田縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚國(guó)良在座談會(huì)上發(fā)言。人民網(wǎng) 李唯一攝

古田縣本土的食用菌企業(yè)代表也在座談會(huì)上作分享。從銀耳種植起步，古田縣順達(dá)食品有限公司深耕食用菌產(chǎn)業(yè)25年，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，現(xiàn)在有4萬(wàn)平方米的生產(chǎn)車(chē)間，配備了先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)室，如今已是一家食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的省級(jí)重點(diǎn)企業(yè)。

“通過(guò)‘公司+農(nóng)戶(hù)+基地+訂單’模式，我們帶動(dòng)農(nóng)村生產(chǎn)資源有效整合，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售可持續(xù)發(fā)展?！惫盘锟h順達(dá)食品有限公司總經(jīng)理施愛(ài)花表示。

如何讓銀耳產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興賦能？“校地合作”也是古田的重要法寶。

長(zhǎng)期以來(lái)，古田縣以校地合作模式，同福建農(nóng)林大學(xué)保持良好合作關(guān)系。雙方聯(lián)合成立了福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院，共同推進(jìn)食用菌技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在食用菌品種選育與引進(jìn)、菌種生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)等方面取得豐碩成果，包括成功選育“繡銀1號(hào)”等銀耳新品種3個(gè)，使銀耳單袋產(chǎn)量提高20%以上；推動(dòng)真姬菇單袋產(chǎn)量從400g躍升至750g，效益大幅提升；聯(lián)合出版我國(guó)第一本銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

古田銀耳。古田縣融媒體中心供圖

“本次銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)能，也為我們提供了一個(gè)促進(jìn)交流、加強(qiáng)合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。”福建農(nóng)林大學(xué)黨委書(shū)記賴(lài)海榕如是說(shuō)。

賴(lài)海榕表示，福建農(nóng)林大學(xué)將以此次大會(huì)為契機(jī)，在高水平科技創(chuàng)新上進(jìn)一步聯(lián)手，在高附加值產(chǎn)品研發(fā)上進(jìn)一步聯(lián)動(dòng)，在高能級(jí)平臺(tái)建設(shè)進(jìn)一步聯(lián)創(chuàng)，與古田縣共同把福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院打造成為新時(shí)代校地“產(chǎn)學(xué)研”合作的標(biāo)桿，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

福建農(nóng)林大學(xué)黨委書(shū)記賴(lài)海榕在座談會(huì)上致辭。人民網(wǎng) 李唯一攝

正如寧德市委書(shū)記梁偉新在第一屆銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開(kāi)幕式上所說(shuō)：“小小的銀耳讓數(shù)以萬(wàn)計(jì)貧困群眾擺脫了絕對(duì)貧困，還在閩東大地上鋪就了產(chǎn)業(yè)振興的康莊大道?！惫盘镢y耳堪稱(chēng)古田人民的“致富花”。

從昔日庫(kù)區(qū)到“中國(guó)食用菌之都”，古田縣堅(jiān)持以菌立縣，以食用菌產(chǎn)業(yè)鋪就了富民興縣之路，為進(jìn)一步總結(jié)推廣古田食用菌產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑瑸槭澜绺鲊?guó)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)振興、經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)古田智慧。

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