今年5月12日至18日是2024年全民營養(yǎng)周，5月20日是第35屆“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日。今年的主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”，旨在呼吁大眾多吃大豆和奶類食品，同時減少烹調(diào)油的攝入量，其核心信息是“減油、增豆、加奶”，倡導(dǎo)踐行“健康中國·營養(yǎng)先行”的理念。5月13日上午，2024年福建省全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日系列營養(yǎng)健康主題宣傳活動在福州啟動。

活動啟動儀式現(xiàn)場。

活動現(xiàn)場，福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品安全學(xué)系副教授、福建省營養(yǎng)學(xué)會副理事長朱萍萍就2024年全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日核心傳播信息“減油、增豆、加奶”進(jìn)行現(xiàn)場解讀，鼓勵各餐飲、食品行業(yè)積極開展烹調(diào)油、大豆和奶產(chǎn)品相關(guān)升級轉(zhuǎn)型。

現(xiàn)場還發(fā)布了公益宣傳片“合理膳食 共建共享”，并設(shè)置了“健康體檢、營養(yǎng)宣傳、現(xiàn)場義診”等主題攤位，通過膳食指數(shù)測試、有獎競答、現(xiàn)場體驗等多種形式傳播合理膳食和食養(yǎng)知識，吸引大批市民踴躍參與。福建省疾控中心、省營養(yǎng)學(xué)會、省營養(yǎng)師協(xié)會和省營養(yǎng)協(xié)會的4名專家就相關(guān)營養(yǎng)健康問題接受了采訪。

啟動儀式在多個視頻平臺同步直播，超500萬觀眾在線觀看了全民營養(yǎng)周啟動儀式。

主題攤位通過膳食指數(shù)測試、有獎競答、現(xiàn)場體驗等多種形式傳播合理膳食和食養(yǎng)知識。

豆腐、綠豆、豆腐干、植物肉……《福建衛(wèi)生報》社展位上擺著一盤盤豆制品?！暗谝淮沃篮Ｏ狅灷镉悬S豆?！辈簧賲⒓踊顒拥氖忻衤愤^“挑‘豆’你的福建名小吃”易拉寶時，都會駐足仔細(xì)觀看，來自長汀的楊先生還跟朋友探討起來：“我們長汀的豆腐干也很有名，吃著對身體好?！惫ぷ魅藛T告訴大家豆制品攝入的知識，“這一盤就是正常人一天所需的豆制品攝入量?！?/p>

根據(jù)2022版《中國居民膳食指南》，每人奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到300-500克/天。在福建省營養(yǎng)師協(xié)會的宣傳點(diǎn)上，營養(yǎng)師們向市民科普：奶片、奶粉、奶酪棒、酸奶都可以作為牛奶的替代品，補(bǔ)充奶的攝入量。如果配料表寫著“乳制飲品”的，并不屬于嚴(yán)格意義上的奶制品，不要用它來替代牛奶。

福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三人民醫(yī)院帶來了自主研發(fā)的茶飲、藥膳等，以及糖尿病、腫瘤與營養(yǎng)宣傳單。

福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)的老師和同學(xué)們帶來了古方八珍粉，沖泡給大家試喝：“這個方子可以健胃、益氣、溫中、助消化，很適合現(xiàn)在飲用。”

主題攤位吸引了不少市民參與體驗。

據(jù)悉，福建省委省政府高度重視營養(yǎng)健康工作，2015年以來，已連續(xù)舉辦了9屆全民營養(yǎng)周活動。2023年，福建省衛(wèi)健委組織開展全省居民營養(yǎng)健康監(jiān)測和食物成分監(jiān)測工作，建設(shè)263家市級營養(yǎng)健康食堂和餐廳。今年15家學(xué)校幼兒園獲得國家學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會全國營養(yǎng)與健康學(xué)校幼兒園稱號，營養(yǎng)健康工作取得了較好成績。

啟動儀式結(jié)束后，今年全民營養(yǎng)周活動正式拉開帷幕，活動將圍繞“減油、增豆、加奶”宣傳主題，通過開展線上線下宣傳活動，推廣普及中國居民膳食指南核心信息，指導(dǎo)公眾吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康。（文/圖 福建省衛(wèi)健委、福建交通廣播、福建衛(wèi)生報）

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